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美味しいハンバーグの焼き方

2021.08.11

材料

【お肉ソムリエ監修】A5ランク黒毛和牛100%ハンバーグ

作り方

冷凍のハンバーグを1日かけて冷蔵庫で解凍します
1中火に熱したフライパンにサラダ油をひきます。
2ハンバーグを入れ1分ほど焼きひっくり返します。
3さらに1分ほど焼き、両面に焼き色がついたら水大匙2を加えてふたをし2~3分蒸し焼きにします
4火を止め3~4分余熱で蒸らします
5串を刺してみて透明な肉汁が出たら出来上がりです

このレシピで使用した商品

ハンバーグ

お肉ソムリエの資格を持つ職人が材料にこだわりA5ランク【BMS10〜12(肉の格付けで最高ランク)】、オレイン酸含有量が多く、甘みのある黒毛和牛を使用し、肉の部位は、旨味の強いネック、スネ、モモを独自の技術割合で配合、更に和牛の旨味甘みを引き出すスパイス練りこみハンバ ーグ職人が高速で叩き空気を抜く技で作り上げます。  お肉を食べている満足感が味わえる『究極のハンバーグ』 本能を刺激する溢れる『肉汁』、濃厚でまるでステーキを食べているかのような至極の逸品 職人がこだわり抜いたA5ランク100%ハンバーグは他の店では味わえない特別なハンバーグです。

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