商品説明
お肉ソムリエが導き出した、ハンバーグの終着駅。【A5ランク黒毛和牛100%】職人仕込みの至極の一玉
「本当に美味しいハンバーグとは何か？」 その問いに対し、お肉ソムリエの資格を持つ職人が、材料・配合・製法のすべてに答えを出しました。 これは、ただのハンバーグではありません。140gに凝縮された、お肉の芸術品です。
■ 数値が証明する、圧倒的な品質
和牛の格付けにおいて最高ランクとされるA5ランク。その中でも、さらに希少な**「BMS（脂肪交雑）10〜12」**という、奇跡の霜降りを持つ黒毛和牛のみを厳選しました。 オレイン酸を豊富に含んだ脂は、驚くほどさらりと甘く、口に入れた瞬間に芳醇な香りが解き放たれます。
■ 計算し尽くされた「部位」の黄金配合
「お肉を食べている」という本能的な満足感を追求し、3つの部位を独自の比率でブレンドしました。
ネック・スネ：噛むほどに溢れ出す、力強い濃厚な旨味。
モモ：ステーキのような食感を生み出す、良質な赤身。 これらを独自の技術割合で配合することで、従来のハンバーグにはない「肉感」を実現しています。
■ 旨味を封じ込める、職人の「叩き」の技
和牛の甘みを最大限に引き出す特製スパイスを練り込み、仕上げは熟練の職人による手仕事。 高速で空気を抜く「叩きの技」により、肉の密度を高め、焼き上げた瞬間に肉汁が噴き出す仕掛けを施しました。
一口食べれば、そこはもう高級ステーキ店。 他の店では決して味わえない、お肉ソムリエがこだわり抜いた「究極の逸品」を、ぜひご家庭でご堪能ください。
【商品詳細】
内容量：ハンバーグ 140g × 10個
■保存方法
冷凍
■賞味期限
冷凍で１か月解凍後2日
原材料：A5ランク黒毛和牛100%（BMS10〜12使用）
