和牛　時雨煮

2021.08.11

材料

和牛切り落とし

400g

●醤油

大さじ3

●砂糖

大さじ4

●酒

大さじ4

●みりん

大さじ2

●しょうがチューブ

少々

白だし

小さじ2

作り方

牛肉切り落としを常温に戻しておく

牛肉以外の材料を鍋に入れ煮立ったら牛肉を入れる

煮汁が無くなるまで焦がさないように弱火で煮る

このレシピで使用した商品

きりおとし

黒毛和牛の様々な部位を合わせ切りしました。形は不揃いですが、自宅ですき焼き、肉じゃが、炒め物様々な料理に使って頂けます。(部位:ランプ、内もも、イチ ボ、リブロース、肩ロース)

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