牛1頭(800k前後)からとれるヒレ肉は、およそ4kgしか取れな
い希少部位。ステーキの女王と言われ、肉質は最も
きめが細かく柔らか。しっとりとした舌触りで脂肪が少なく
くヘルシーな部位
背中から腰あたりのお肉で、キメの細かい肉質で、適度な
霜降りが入っており、柔らかくて旨みが濃厚な高級部位。
サーロインの脂は、甘みを感じさせつつも、くどさを感じ
させない上品さを持っており「ステーキの王様」と言われ
ています。
内容
- 内容量
- へレ120g×2枚サーロイン250g1枚 ステーキソース付き
- 保存方法
- 冷蔵保存
- 賞味期限
- お届け日より3日